kert
Mángold: a majdnem spenót
A mángold akár a spenótot elutasító gyermekekkel is megetethető, hisz nem spenót, de aki kóstolta, finomabbnak is ítél…
Tovább>>>
ízvilág
A hónapos retek - a tavasz első zöldsége
Hónapos retek: a tavasz első finom zöldsége, ami igazi vitaminforrás! A közkedvelt piros retek formában csak a 18. szá…
Tovább>>>
ízvilág
Édesburgonya(batáta)
Az édesburgonya, más néven batáta (latin neve: Ipomoea batatas) igazán megérdemli a figyelmet. Ez a Dél-Amerikából szár…
Tovább>>>
ízvilág
Csírág avagy spárga
A liliomfélék családjába tartozó spárga gyógyító hatásait már a régi időkben is felfedezték, korábban a népi gyógyászat…
Tovább>>>
ízvilág
Medvehagymás receptek kezdőknek és haladóknak
A medvehagymát könnyű megkedvelni: pikáns, de nem túl erős íze kellemesen kiegészíti a legegyszerűbb szendvicset is. É…
Tovább>>>
ízvilág
A fejes saláta
Az egyik legrégebben termesztett levélzöldség, nálunk leginkább nyersen salátákban, vagy szendvicsekben fogyasztjuk. Ke…
Tovább>>>
Magyarország
Védjegyet kap a csabai kolbász
Békéscsaba újra bevezeti az 1934-es csabai kézműves kolbász védjegyet, ezzel támogatva a hagyományokat, erősítve a min…
Tovább>>>
ízvilág
ízvilág
A zöldhagyma
A zöldhagyma csípős, melegítő zöldség. Tisztító, méregtelenítő hatású, antibakteriális, eloszlatja a hideg jellegű kül…
Tovább>>>
Magyarország
Magyar gasztronómiai heteket tartottak Japánban
Magyar gasztronómiai heteket tartottak Japán legészakibb szigetén, Hokkaidón márciusban, amelynek során a magyar ízekk…
Tovább>>>
ízvilág
Étterem ajánló: Trófea Grill Étterem – Visegrádi utca
A magyar vendéglátásban, társasági életben egyre elterjedtebb étkezési forma a svédasztal, melyben vezető helyet fogla…
Tovább>>>
kultúra
Medvehagyma-fesztivált rendeznek Orfűn
Gasztronómiai különlegességekkel és színes, érdekes programokkal várja vendégeit a X. Medvehagyma Fesztivál, amelyet á…
Tovább>>>
ízvilág
ízvilág
Csináld magad: cuki nyuszitorta
Természetes, hogy a gyerek húsvétra élő nyuszit akar(na), de talán beéri egy cuki nyuszitortával is. Például ezzel:
A …
ízvilág
A székelykáposzta
A székelykáposzta vagy székelygulyás a magyar konyha sajátos étele. Nevével ellentétben nem székely eredetű, állítólag …
Tovább>>>
recept
Wasabis mogyoró
Elkészítési idő: nettó 10 perc, bruttó 1 óra
Alapanyagok:
300 g megtisztított földimogyoró
2 db tojásfehérje
…
ízvilág
A padlizsán
Rántva, sütve, párolva, kenyérre kenve egyre gyakrabban találkozhatunk az étlapon az egzotikus külsejű padlizsánnal. Is…
Tovább>>>
ízvilág
Ételed az ételed: Dödölle - egy ősi magyar kásaétel
Lássuk, hogy mit is ír róla a gasztronómiai lexikon: "DÖDÖLLE, GANCA vagy GÁNICA - Főleg 19. századi receptkönyvek…
Tovább>>>
ízvilág
Ételed az életed - A gulyás
Honfoglaláskori, ősi gyökerű étel a "keng" elnevezésű hsziungu áldozati étel (ősmagyar „pörkölt”) és ennek lé…
Tovább>>>
kert
Konyhánk kincse lehet a tárkony
A tárkonyt már a legkorábbi magyar receptgyűjtemények is megemlítik, a hagyományokat legjobban őrző erdélyi gasztronóm…
Tovább>>>