Hozzávalók / 4 adag
Zöldségek
3 közepes db kápia paprika
2 kis db cukkini
25 dkg gomba
24 dkg lencse (főtt, konzerv)
1 ek olívaolaj
1 kávéskanál só
bors ízlés szerint
1 közepes db avokádó

Dresszing
2 ek olívaolaj
1 ek mustár
1 kk kakukkfű
1 csipet só
bors ízlés szerint
2 ek fehér balzsamecet
1 db babérlevél (őrölve)

Elkészítés
Zöldségek
A paprikát és a cukkinit felvágjuk hüvelyujjnyi vastag szeletekre, hozzánegyedeljük a gombát, kevés olívaolajat spriccelünk rá, sózzuk, borsozzuk,180 fokon, hőlégkeverésen 20 percig sütjük
A lencsét leszűrjük, és a sült zöldségekre öntjük.
Legvégül egy avokádót szeletelünk a zöldségekhez.

Dresszing
A Hozzávalókat összekeverjük, és a tálba halmozott, még meleg zöldségekre öntjük, összekeverjük.