Hozzávalók / 3 adag
60 dkg csirkemell filé
3 gerezd fokhagyma
1 kávéskanál só
3 késhegynyi bors
2 késhegynyi fűszerpaprika

Elkészítés
A csirkemellet ledaráljuk. A sóval, borssal, átnyomott fokhagymával, paprikával ízesítjük. Alaposan összekeverjük. Folpackba, majd alufóliába csomagoljuk. Formázzuk, mint egy szaloncukrot.
Gyöngyöző, forró, enyhén sós vízbe tesszük, hogy a víz ellepje, és 45 percig főzzük fedő alatt.
Ha kész, kiemeljük, kihűtjük. Kicsomagoljuk, és már is szeletelhető. Hűtőben tartjuk. Jó étvágyat!