Hozzávalók:
2 db (kb.0,5 kg) kicsontozott, lebőrözött pulyka alsócomb
5 dkg füstölt szalonna
30 dkg őszibarack befőtt
5 dkg sajt
fokhagyma
tej
ételízesítő

Elkészítés:
Előző este a húst ételízesítős, zúzott fokhagymás tejbe rakjuk. Másnap egy jénai tálat a vékonyra vágott szalonnaszeletekkel kibéleljük, rárakjuk a húst, ezt követően pedig az őszibarack befőttet és a sajtot. Lefedjük és kb. 30 percig mikrosütőben 800 W-on készre sütjük. Rizs körettel tálaljuk.