Hozzávalók:
30 dkg lencse,
15 dkg gomba,
2 dl tejföl,
1 fej vöröshagyma,
2 evőkanál olaj,
ízlés szerint só és törött fekete bors
Elkészítés:
az étel készítését megelőző nap a megmosott lencsét beáztatom. A gombát megtisztítom és felszeletelem, a meghámozott hagymát apróra vágom.
a lencsét leszűröm, másfél liternyi friss vízben puhára főzöm, majd turmixgép poharában pépesre zúzom. Fazékban az olajon megfuttatom a hagymát, beleöntöm a lencsepürét és hozzáteszem a gombaszeleteket. Sóval, borssal fűszerezem. Felforralom és 10 percig főzöm. Végül a kevés levessel simára kevert tejföllel összeforralom. A húsevők tegyenek bele lángolt kolbászt!
Elkészítési idő: 150 perc