Nagyon jó kis recept, tetszeni fog! Én már bezsebeltem érte a dicséreteket!
Hozzávalók:

1 kígyóuborka
6 retek
1,5 dl görög joghurt
3 főtt tojás
kapor
só
bors

Elkészítés:

Az uborkát meghámozzuk, vékony szeletekre vágjuk és lesózzuk. Picit állni hagyjuk, majd kinyomkodjuk a levét.

A retket megmossuk, felszeleteljük, és hozzáadjuk.

A joghurthoz adjuk az ízlés szerint sót és borsot, elkeverjük, majd a felaprított kaprot is hozzáadjuk.

Hűtőbe tesszük legalább egy órára.

A tojásokat meghámozzuk, négybe vágjuk, tálaláskor a salátára halmozzuk.