Hozzávalók / 5 adag

1 kg burgonya
2 db póréhagyma
3 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
fehérbors ízlés szerint
3 dl főzőtejszín
3 dl csirke alaplé (kb.)
10 dl víz (kb.)


Elkészítés

A burgonyát megtisztítjuk, majd kockákra vágjuk.
A póréhagyma fehér részét felkockázzuk, majd egy kevés olajon megdinszteljük. Hozzáadjuk a krumplit, sózzuk, borsozzuk, felöntjük vízzel vagy alaplével, és puhára főzzük.
Ezután hozzáadjuk a tejszínt, majd leturmixoljuk a zöldséglevest. Visszatesszük a tűzre kb. 5 percre, hogy összeérjenek az ízek.
Hűtőben jól lehűtjük, majd a póréhagyma apróra vágott zöld részével megszórva tálaljuk.