Hozzávalók / 4 adag

25 dkg finomliszt
0.5 teáskanál só
2 teáskanál sütőpor
3.75 dl tej
3 db tojás
6 ek kókuszolaj
3 ek porcukor
10 db levendula

Elkészítés

A lisztet a sóval, sütőporral, tejjel csomómentesre keverjük.
A tojásokat szétválasztjuk. A sárgáját az olajjal, a porcukorral (amit helyettesíthetünk levendulás porcukorral is) és a levendula-virágokkal belekeverjük a tésztába.
A tojások fehérjét kemény habbá verjük, és óvatosan hozzákeverjük a masszához.
Gofrisütőben megsütjük.