Hozzávalók / 4 adag

1 közepes db cukkini
10 dkg zabpehelyliszt
3 ek zsemlemorzsa (szénhidrátcsökkentett)
2 db tojás
15 dkg sajt
1 csokor petrezselyem
1 csipet bazsalikom
1 csipet rozmaring

Elkészítés

Cukkinit meghámozzuk, és vékony hasábokra vágjuk.
Egy tálba összekeverjük az apróra vágott petrezselyemzöldjét, bazsalikomot, rozmaringot, morzsát, reszelt sajtot és a sót.
Cukkinihasábokat lisztbe forgatjuk, majd a felvert tojásba, végül a sajtos morzsakeverékbe.
Sütőpapírral bélelt tesibe egymás mellé helyezzük, és előmelegített sütőben készre sütjük.