Hozzávalók / 4 adag:
1 kg meggy
3 dl habtejszín
1 púpozott ek étkezési keményítő
0.5 kk fahéj (őrölt)
0.5 kávéskanál szegfűszeg (őrölt)
2 ek cukor

Elkészítés:
A meggyet megmossuk és kimagozzuk.
Feltesszük főni. Annyi vizet öntünk rá, hogy éppen csak ellepje.
Őrölt fahéjjal és szegfűszeggel fűszerezzük. Attól függően, hogy mennyire savanyú, cukorral édesítjük.
3-4 percig forraljuk.
A tejszínt elkeverjük a keményítővel. 1-2 dl meleg főzőlevet teszünk hozzá és a meggyhez adjuk. A kívánt sűrűség eléréséig kevergetve főzzük (1-2 perc).