Hozzávalók:
1 zacskó (25 dkg) sajtos tortellini
5 szelet pizzasonka
6 levél mángold
1 gerezd fokhagyma
3 db paradicsom
2 db chilipaprika
15 szem fekete magnélküli olívabogyó
olíva olaj
főzőtejszín
fehérbor
só
őrölt fekete bors
oregano
petrezselyemlevél

Elkészítés:
A pizzasonkát kockára, a mángoldot csíkokra, a chilit karikára vágom, a fokhagymát aprítom. a paradicsomokat nyolcadolom.
A tésztát felteszem főni. Egy serpenyőben olívaolajon a sonkát, fokhagymát, chilit megpirítom, hozzáadom a paradicsomot, fűszerezem, felöntöm a tejszínnel és a fehérborral, majd ráteszem az olívabogyókat, és a mángoldot, néhány percig még párolom.
A tésztát rámerem, összekeverem, tálalom, díszítem petrezselyemlevéllel.