Az egészséges táplálkozás alapja a zöld étrend, az állandó csírakúra. Nem véletlen, hiszen a csírák a növény felneveléséhez szükséges hatalmas mennyiségű enzimet tartalmaznak.

A biocsírák élő élelmiszerek, fogyasztásuk - akár kúra jelleggel - rendkívül fontos, hiszen egészségünk múlik azon, hogy van-e elegendő enzim a szervezetünkben.

Miután a legtöbb helyen gyakorlatilag lehetetlen biotermeléssel nőtt friss élelmiszerhez jutni, ez az egyszerű út az egészséges táplálkozáshoz igazán megérdemli, hogy megismerkedjünk vele. Az enzimek komplex katalizátorok, amik ellenőrzik a szervezet összes kémiai reakcióját. Születésnél egy adott mennyiséggel rendelkezünk, aminek életünk végéig ki kellene tartani. A helytelen életmód, a rossz táplálkozás, a betegségek óriási mennyiséget fogyasztanak, így idővel az egyensúly megbomlik, a szervezet egyre jobban ki van téve a súlyos betegségeknek.

A csírák kiváló forrásai az A-, B-komplex, C-, D-, E-, G-, K- még U-vitaminnak és ásványi anyagoknak: pl.: kalcium, magnézium, foszfor, klór, kálium, nátrium és szilícium, ezek mind természetes formában vannak jelen, amit a szervezet legkönnyebben használ fel. A pici magból óriási energiával tör elő az új élet és tartalmazza az összes szükséges alkotóelemet, amire a szervezetnek szüksége van az egészséghez.

Háromezer enzimet fedeztek fel az emberi testben. Egy perc alatt egyetlen enzim 36 millió biokémiai reakcióban vesz részt. Minden egyes sejt termel enzimet, de... tudnod kell, hogy tested enzimellátása nem végtelen.

Amikor melegítjük az ételt, minden enzimet elpusztítunk, és így a szervezetnek egyedül kell megoldani az emésztést. Így idővel a szervezet tartalékai annyira elapadnak, hogy korai öregedés lép fel.

A megelőzés a legjobb gyógyítás, amit a szervezetünk felerősítésével, karbantartásával, a hiányzó elemek rendszeres bevitelével és pótlásával érhetünk el. A betegségek megelőzésében jelentős szerepet játszanak a bioaktív természetes antioxidánsok, amelyek közül a C- és E-vitaminok és a karotinoidok nagy figyelmet kapnak.

A magok enzimjei csírázáskor megszaporodnak, keményítőjük cukorrá alakul át, fehérjéjük aminosavakká, zsírjuk zsírsavakká bomlik. C-vitamin tartalmuk akár 27-szeresére, karotin tartalmuk 2 órai csírázás után mintegy 200%-kal, B-vitamin tartalmuk 50%-kal, E-vitamin tartalmuk 120%-kal nőhet.

A csíráztatott gabonákban, magokban található dimetoxi, benzokinon és hidrokinon az aszkorbinsavval nagyon nagy hatással tudnak lenni a gyenge szervezetre, segítik a megerősödését. A biocsírák salaktalanítják a szervezetet, különösen lábadozás idején segítenek regeneráló hatásukkal.

A biocsírák 25%-kal több kalóriát tartalmaznak mint a hús, de nem hizlalnak (azonnali energiát adnak, hiszen "élő ételek"), mert nincs bennük zsír, koleszterin, hormon és antibiotikum, és 100%-ban emészthetőek. Tökéletes kombinációban tartalmazzák az egészséges élethez szükséges elemeket.

Ma amit enni tudunk, nagyon egyszerű. Nyers ételt enni abban a formában, ahogy a természetben található.

A nagy civilizáció bölcsei évezredeken át hittek a csírák gyógyító és egészségmegtartó hatásában!

"TÁPLÁLÉKUNK LEGYEN AZ ORVOSSÁGUNK!" (Hippokratész)

Brokkoli csíra

vegyületeiben a legerősebb zöldségfélék közé tartozik
a legnagyobb mennyiségben tartalmazza a vitaminokat, enzimeket, ásványi anyagokat
rengeteg, a szervezet számára hasznos vegyületet tartalmaz
élettani hatása a káposzta csírával megegyező
               
Búza csíra

gátolja a rákos sejtek életben maradását
tisztítja a májat
erősíti az idegrendszert
potencianövelő
hurutoldó
gyulladásgátló, baktériumölő hatású
segíti az emésztést
egyensúlyban tartja a vérnyomást
csökkenti a radioaktív sugárterhelést
segíti a vér oxigén ellátását
tápegész élelmiszer
               
Lencse, borsó, babfélék csírája

azt mondják a babfélékre, "jó a szívnek" kitisztítják a vérbél az LDL-t (rossz koleszterin)
nagyon magas a rost tartalmuk, csökkentik a vérnyomást
csodálatos inzulinszabályozók, fokozatosan változtatják az inzulin szintjér, nem szorulnak a test saját inzulinjára
a bennük lévő ligázok és proteáz inhibitorok erős rákblokkoló anyagok
a proteázok (proteázinhibitorok) megelőzik a sejtek rákossá alakulását
komplex cukrot tartalmaznak, amiket a vastagbél baktériumok megtámadhatnak, gázt fejlesztenek (a hüvelyesek rendszeres fogyasztói hozzászoktak
a zöldborsó csírának szerepe van a vakbélgyulladás előfordulási valószínűségének csökkentésében
rendkívül sok vastartalma segíti a vérképzést
               
Lucerna (alf-alfa) csíra

olyan ásványi sókat tartalmaz, melyek lúgosítják a vért
rostja lelöki a koleszterin lerakódásokat az erek faláról, szponin tartalma lekaparja és feloldja
magas mangántartalma miatt csökkenti a vércukorszintet
segít izületi gyulladásnál, reumánál, fekélynél
szoptatós anyáknál tejserkentő
roborál
a benne levő rengeteg növényi hormon miatt csodálatos ösztrogén hatása van, amely pl. segíthet a mellrák kialakulásának megelőzésében
segít érszűkületnél
B12-vitamin tartalma vérszegénységet gyógyít
K-vitamin tartalma megelőzi a thrombus (vérrög) kialakulását, csökkenti a vérzéseket (fokozott havi vérzés, méhvérzés)
vastagbél-gyulladásban szenvedők gyógy-tápláléka
L borostyánkősav-tartalma a kötőszövetek rugalmasságáért felelős
               
Miskulancia csíra

lucerna, vöröshere és retek csírát tartalmaz
lucernát és vörösherét elsősorban a vérképzőrendszer, retek csírát az emésztőrendszer segítésére
               
Mustár csíra

gyógyhatása hasonló a retek csíráéhoz
epe- és májbántalmakra
emésztési panaszok, székrekedés, felfúvódás ellen
jó hatású isiásznál, bőrkiütésnél
serkentő, stimuláló
oldja az izomfájdalmakat, élénkíti a keringést
stimulálja az izzadást, ami lázcsökkenéshez illetve megfázás és influenza gyógyulásához vezet
mellkasi fájdalom, váladékozás, hörghurut gyógyítható vele
tisztítja a vért, megszünteti a bőrkiütéseket
a retek csírához hasonlóan borogatásra is használható
               
Napraforgó csíra

magas foszfor és kalcium tartalma fontos a csontoknak, fogaknak, kell a zsírok és szénhidrátok emésztéséhez, szövet- és izomtónushoz, idegrendszerhez
vastartalma a vörösvértestképzéshez, réztartalma a vas felhasználásához szükséges
jódot tartalmaz, amely a pajzsmirigy-hormon alkotórésze, valamint elengedhetetlen az idegsejtek működéséhez
magnéziumot tartalmaz az izom- agy-, tüdőszövetek működéséhez
fehérjetartalma 30%
kiváló niacin (bőrvitamin) forrás
gyógyhatású tüdőbetegségek, torokkaparás, köhögés, hörghurut, veseproblémáknál, és lázcsillapító hatású
magas rosttartalma az egészséges bélflórát táplálja, segíti a bélperisztaltikát
klorofilltartalma segíti a vér oxigénszállítását a sejtekhez
tisztít, méregtelenít, vízhajtó hatása van
jótékony hatással van a cukorbetegségre
               
Retek csíra

természetes antibiotikum
több hőt termel, mint a kifejlett retek, elősegíti a felesleges nyálka eltávolítását, egy tisztító folyamatot indít el
kiüríti a bélférgeket
tisztítja a légzőszerveket, nyálkahártyát, ezzel csodálatosan gyógyítja a megfázást, homlok-, orrmelléküreg dugulást, szamárköhögést, lassan elhúzódó asztmát
pakolást is lehet készíteni, csökkenti a reumás fájdalmakat (összeturmixolt csírát liszttel elkeverni)
készíthetünk lábfürdőt, enyhíti a fejben vértolulást
a bélflóra szereti a retek anyagait, rothadás gátló és antiszeptikus hatású
kis mennyiségben étvágygerjesztő
hatásos vizelethajtó, erősítő
húgyvezeték, húgyhólyag, vese- és májtisztító
segít egyes vese- és epekövek eltávolításában, beleértve az epehomokot is
magas foszfáttartalmú vegyületei tisztítják, szépítik a bőrt, elmulasztják a pattanásokat
               
Ruccola csíra

élettani hatása hasonló a zsázsa csíráéhoz
               
Vegyes csíra

búza és lencse csíra kivételével a forgalomban lévő csírák mindegyiket tartalmazza
               
Vöröshagyma csíra

olyan tápanyagokat tartalmaz, amelyek támogatják az alapvető sejtnövekedést
természetes antibiotikum, kitisztítja a véráramot, májat, pusztítja a kártevő egysejtűeket
minden penészedésnek, gombásodásnak ellenáll
gazdag klorofillban, megújítja a vért
nyálkaoldó allicin tartalmának köszönhetően gyógyítja a közönséges náthát
nyálkaürítésre készteti a tüdőt
antiszeptikus, vírusölő. gombaölő, élősdi ölő. protoozon (véglény) ölő, mikrobaölő és izzasztó hatású
a legszélesebb spektrummal rendelkezik minden ismert mikrobaölő hatású anyag közül
pozitív környezetet biztosít a hasznos baktériumoknak, miközben kiűzi a kórokozókat a belekből
gyomor-, bélproblémáknál ajánlják
jótékony harása van reumánál, vérmérgezésnél, gyomorfekélynél, fejfájásnál
               
Vöröshere csíra

tartalmazza az összes nyomelemet, ami a mirigyek működéséhez és normális funkciójához elengedhetetlen
jótékony hatású epe-, máj- és cukorbetegeknek
izületi és reumás bántalmak csillapítására is ajánljuk
erősít, táplál, tisztítja a vért
nyugtatja az idegrendszert és a gyomrot
görcsoldó, nyálkaoldó
gyulladáscsökkentő
torok- és gyomorrák gyógyszereként ismerték a XIX. század orvosi könyveiben
magas ásványi anyag tartalma miatt termékenységfokozó
energetizál
kalcium és L borostyánkősav tartalma közelíti a lucerna csíráét
               
Vöröskáposzta csíra

fekélygyógyító vegyületet, U-vitamint tartalmaz
táplálja a bőrt
tisztítja a vért
javítja a látást
jót tesz a csontoknak, fogaknak, nyirokmirigyeknek
javítja a keringést, sejtlégzést
kalcium tartalma megegyezik a tej kalcium tartalmával
gyulladáscsökkentő
glükozilonátok nevű vegyületcsoportja megakadályozzák a rák kialakulását
leghatásosabb a vastagbél- és gyomorrák legyőzésében
prosztata-, végbél-, nyelőcső-, tüdő- valamint hólyagrák legyőzésében is kiemelkedő szerepe van
a ráknövekedés potenciális ellenszere, egy indolnak nevezett vegyülete révén
daganatnövekedést blokkoló enzimeket tartalmaz
               
Zsázsa csíra

80%-ban tartalmaz telítetlen zsírsavakat, jelentősége a szív- és érrendszeri megbetegedéseknél van
megelőzhető a szívinfarktus rendszeres zsázsa csíra fogyasztással
magas E-vitamin tartalma értágító, alvadásgátló hatású, késlelteti az oxidáció miatt bekövetkező öregedést
vizelethajtó hatású, így vérnyomáscsökkentő is
enyhíti a lábikra görcsöket
antioxidánsok A-C, E-vitamin, béta karotin, szelén segítik, erősítik az immunrendszert, olyan anyagok, amelyek más anyagok oxidációját megakadályozzák a szervezetben
klorofillt tartalmaz, amely a vért tisztítja, újítja
afrodiziákum, növeli a férfierőt
csökkenti a gyulladásokat
segít a mellrák és a vastagbélrák megelőzésében
E-vitamin tartalma 1200 mg/kg

Forrás: vegetarianus.hu