Hozzávalók:
50 dkg burgonya,
1 l húsleves (leveskockából is készülhet),
bors,
kömény,
3-4 szál petrezselyem,
1 teáskanál reszelt citromhéj,
20 dkg tejföl,
1 nagy érett avokádó.

Elkészítés:
A burgonyát kockára vágom, megfőzöm a húslevesben. Beleteszem a borsot, köményt, és újra felforralom. 30 perc múlva a mixerbe öntöm, beletépkedem a petrezselymet, beleteszem a citromhéjat, majd összeturmixolom. Felmelegítem a levest, de nem forralom fel, belekeverem a tejfölt, végül beleteszem a cikkekre vágott avokádót.