Hozzávalók:
1 fej hagyma
olaj
3 tojás
1 kiskanál curry
só, bors
10 spenótlevél
1 gerezd fokhagyma

Elkészítés:
A felkockázott hagymát és fokhagymát olajon megpirítjuk .
A spenótleveleket vágjuk közepesen apróra, majd fonnyasszuk meg az olajon.
Ha megfonnyadt, fűszerezzük a spenótot, hagymát sóval, kevés borssal és a curryvel.
Engedjük fel a levest vízzel.
A tojásokat verjük fel és a forrásban lévő levesbe lassan öntsük bele.