A nizzai a világ egyik legnagyobb karneválja a brazil és a velencei mellett. Minden évben februárban rendezik meg a Francia Riviérán, és két hétig tart.
Az első feljegyzések a nizzai karneválról 1294-ből származnak, eszerint a provence-i gróf, Anjou Károly „boldog napokat töltött a karneválon”. Emiatt a nizzai lehet minden karnevál őse.
Napjainkban egymilliónál is több látogatója van. A parádé nappal és éjszaka is tart. Minden évben egy speciális téma köré épül a karnevál, amihez hagyománykövető művészek papírmasé hajókat és figurákat építenek . A tegnap megnyílt 132. nizzai karnevál a Média királya címet kapta.