A hangyák szaglása kitűnő, és utalják a foghagymát, a
fahéjat és a mentát. A hangyák menetelésük közben szagnyomot hagynak, amelyek
alapján visszatalálnak. A boly és környékének megszórása után - foghagymával,
fahéjjal vagy mentával (pár napon keresztül, amíg a szagok megmaradnak) - a
hangyák nem találnak vissza a bolyukhoz. Például a kettévágott fokhagyma
gerezdet egy hétig ott hagyni ahol megjelennek, és egy évig sem látni őket!
A fahéj
A mára mindenhol elterjedt és jól ismert kellemes, egzotikus
ízű fűszer, a fahéj, a fahéjfa kérgének köszönhető. A fahéj fája Sri Lankában
őshonos, közepes nagyságú örökzöld.
A fahéjnak különös jelentőséget tulajdonítottak már
évezredekkel ezelőtt is: a Bibliából tudhatjuk, hogy Mózes a szent olaj
elkészítéséhez fahéjat használt. A legenda szerint pedig Nero egy év
fahéjtermését füstölte el felesége temetésénél.
A kínaiak már évezredekkel ezelőtt használták különböző
betegségek gyógyítására. Friss kutatásokkal most bebizonyították, hogy a
hivatalosan Cinnamomum zeylanicum-nak nevezett fahéj valóban jótékony hatással
van a vércukor- és a koleszterinszintre.
A United States Department of Agriculture (USDA) számos,
embereken végzett kutatás eredményéről számolt be. A jelentésekből kiderül,
hogy napi fél teáskanál fahéj kifejezetten jótékony hatással van a
vércukorszintre. A fahéj ugyanis megerősíti szervezetünk azon képességét, hogy
a már megtermelt inzulint használni tudja, különösen az izomszövetekben.
Emellett azt is felfedezték, hogy a fahéj a
koleszterinszintre is hatással van: csökkenti az LDL, azaz a "rossz
koleszterin" szintjét. A fahéj mindezeken kívül enyhíti a bélgörcsöket,
segíti az étel emésztőrendszerben való mozgását, az izmokra pedig lazító
hatással van. A népszerűségéhez az is hozzájárul, hogy enyhíti a menstruációs
görcsöket is.
A másik jelentős tulajdonsága antibakteriális hatása.
Különösen hasznos a belekben lévő baktériumokkal elleni harcban.A fahéj a mindennapi
étkezésünk része kellene, hogy legyen - állítja A. Kahn kutató, aki a fahéj
vércukorszintre tett hatásait vizsgálta.
A fahéjból készült illóolaj allergénként hathat a bőrre és a
nyálkahártyára, ezért terhesség idején kifejezetten ellenjavalt a használata!
Vizes kivonatát gyomor- és nyombélfekély kezelésére, étvágytalanság és enyhe
fáradtság esetén is alkalmazhatjuk. Külsőleg használhatjuk izomgörcsök- és
gyulladás csökkentésére, valamint ízületi és idegfájdalmak csillapítására.
Fokhagyma
A fokhagyma gyógyhatásai között a legfontosabbként
érelmeszesedést gátló tulajdonságait kell megemlítenünk. Az olaszok és franciák
konyhaművészete kifejezetten sok fokhagymát használ, ami meglátszik ennek a
betegségcsoportnak alacsonyabb előfordulási adatain is. Közismert a növény
értágító és vérnyomáscsökkentő hatása is, ami különösen a szem, a láb, és az
agy szűkült ereiben, tehát az ún. perifériás (a szívtől távol eső) erekben
érvényesül. Mindemellett a fokhagyma jótékony hatással bír a bélfodor
elmeszesedett ereire, ami hasznos lehet azok számára, akik emiatt szenvednek
puffadástól, felfúvódástól.
Az említett kéntartalmú vegyületek bizonyos mértékig
blokkolják a véralvadásban szerepet játszó fehérjék működését, ami viszont
segít megelőzni a szívinfarktust okozó vérrögök kialakulását. A szívműködést
segítő hatása is ismert, egyes alkotóelemeinek köszönhetően lassítja a szapora
szívműködést, oldja szív koszorúereinek görcsét, aminek következtében javul a
szívizom vérellátottsága, nő a szív teljesítőképessége.
Hatásos a fokhagyma a különböző baktériumok, vírusok és a
bélfertőzések leküzdésében, és enyhíti a megfázásos, köhögéses és légúti
panaszokat. Csökkenti a menstruációs görcsöket, a bél- és gyomorbajokat.
Antioxidánsként erősíti az immunrendszer. Valószínűleg egyes daganatok
megelőzésében is jótékony hatású lehet
Borsmenta
A vízi menta és a zöld menta kereszteződéséből létrejött, évelő,
erősen fűszeres illatú növény.
Gyökere fehér, vékony, fonálszerű, gyöktörzse sötétbarna
színű. A tarackok, amelyek a gyöktörzsből indulnak ki sárgásfehérek, amelyek
később ibolyaszínűvé vál(hat)nak.
Szára felálló, 70-100 cm magas, négyszögletes, gyéren
szőrözött, antociános (lilás) színű, gyakran elágazó.
A levelek keresztben átellenes állásúak, rövid nyelűek.
Lemezük lándzsa vagy nyújtott ellipszis alakú, fűrészes szélű, a levél csúcsa
hegyes, válla lekerekített, felszíne sötétzöld, fonáka világosabb zöld. Gyakran
a levélerezet, vagy a levél egy része antociántól ibolyás színű. A levéllemez
színén és fonákán illóolajtartó mirigyszőrök találhatók, amelyek kissé
besüllyednek a levél szövetébe. A mirigyek illóolajában a mentol gyakran
kikristályosodik.
Virágzata álörvökből összetett füzér, amely hosszú kocsányon
ül. Virága lilás rózsaszín. Júniusban és júliusban virágzik. Termése négyes
makkocska.
Csombormenta
Aromásan illatos növény, amely a napos, félárnyékos helyeket
kedveli a leginkább.
Szára felemelkedő, 15-40 cm magasra növő, egyszerű vagy
elágazó, négyszögletes, csupasz, fásodásra hajlamos.
Levelei 1-2 cm hosszúságúak, alakjuk tojásdad és ép szélűek
vagy éppen finoman fogazottak, nem szőrözöttek.
Virágai aprók, bíborlila, vagy liláskék színűek, távol álló
csomós örvökben állnak a levélhónaljban. Egyedül ennek a mentafajnak kétajkú a
pártája. Illata emlékeztet a borsmenta és a kakukkfű illatára.
Május-augusztusban virágzik. Termése makkocska.
Fodormenta
Gyengébben fűszeres illatú, mint a borsmenta.
Gyökérzete sekélyen helyezkedik el.
Szára felálló, 40-80 cm magas, négyszögletes, csupasz,
világoszöld színű, kevésbé elágazó.
Leveleinél a levélnyél legfeljebb 1 cm hosszú, a szár felső
része felé rövidül. A felső levelek ülők, félig szárölelők. Színük világoszöld,
alakja hosszúkás tojásdad, vagy lándzsás, szélük fűrészes. Többé-kevésbé
fodrosak, így a felület lehet ráncos, hullámos vagy sima. A levél lehet sima
vagy az ereknél gyéren szőrös.
A virágok kicsik, halvány ibolyakékek vagy fehérek, hosszú
végálló fürtbe tömörülnek. Termése makkocska.
Lómenta
Gyökérzete sekélyen helyezkedik el. Kúszó tarackjai
segítségével gyorsan szaporodik.
Szára felálló, 40-90 cm magas, négyélű, molyhos, elágazó.
Levelei sötétebb zöldek, nyél nélküliek, színén szőrösek, a
fonákán molyhosak. Alakja lándzsás vagy tojásdad, fűrészes szélű, lekerekített
vagy gyengén szíves vállúak, 5-10 cm hosszúak, 1,5-3 cm szélesek.
A virágok tömött álfüzérben nyílnak, amelyeket a szárak
végén találjuk. A virágok ibolyaszínűek. Virágzás: július-szeptember. Termése
makkocska.
Macskamenta
Enyhén citromos-menta illatú növény, annak ellenére, hogy
nem a Mentha nemzetségbe tartozik.
Szára elágazó, hengeres, szőrös, színe zöld. A levelek válla
szíves, csúcsa lekerekített. Szélük durván előreálló fogúak, színük
világoszöld, fonákuk szürkén molyhos. A levélnyél rövid.
Virágzata fürtös. Fehér, vagy rózsaszínes virágai nyár
elején nyílnak. Kitűnő mézelőnövény. Termése ovális alakú makkocska,
feketés-barna színű.
Mezei menta
Puha, fehér szőrök borítják az egész növényt, amely
megdörzsölve erős illatot áraszt. Szára 20-40 cm magas, négyszögletes, néha
elhajlik vagy a földön hever. Levelei a száron átellenesen helyezkednek el,
rövid nyelűek, oválisak vagy lándzsásak, fűrészes, csipkés szélűek. A szár
levélcsúcsban végződik.
A virágok a levélpárok hónaljában nyílnak több álörvet
alkotva, halványlila esetleg fehér színűek. Lilás-rózsaszínes virágaik tömött,
gömb alakú álörvökbe rendeződtek. Július és szeptember hónapokban virít üde
vagy nedves talajú élőhelyeken. Termései makkocskák, melyekből virágonként négy
fejlődik.
Vízimenta
Évelő vízparti növény, megdörzsölve erős borsmentaillatot áraszt.
Az ivaros szaporodás mellett kúszó gyöktörzsével és hosszú, föld feletti,
leveles indáival is terjeszkedik
A szára többnyire felálló, egyszerű vagy elágazó, 20-80
centiméter magas, négyszögletes.
Levelei sötétzöldek, nyelesek, többé-kevésbé szőrösek. Kerek
vagy keskenyedő vállból tojásdad vagy hosszúkás alakúak, szélük csipkés,
fűrészes, hosszúk 2-6 centiméter.
Az apró bíborpiros, rózsaszín vagy lila virágok árörvökben
állnak, melyek a hajtás csúcsán összezsúfolódva gömb formájú fejecskét alkotnak.
Az alsóbb levelek hónaljában fejlődő álörvök jóval kisebbek. A nyár folyamán,
júniustól szeptemberig virágoznak. Termése makkocska.
Forrás:vjm.hu
0 Megjegyzések