Az elhízás és a magas zsírtartalmú étrend megváltoztathatja
az agyműködést, különösen a hipotalamuszt és az étvágy szabályozását - idézte
amerikai kutatók megállapítását a Scientific American című ismeretterjesztő
folyóirat.
A Journal of Clinical Investigation című szakfolyóiratban
közzétett két tanulmány azzal a rossz hírrel szolgál a lefogyni, majd normál
testsúlyukat megtartani vágyó elhízott embereknek, hogy a túlsúly és a zsírban
gazdag étrend az agyműködést is megváltoztatja.
Különösen a hipotalamuszban figyelhető meg szerkezeti
módosulás. Ez a mandulaméretű agyterület részt vesz az éhség és a szomjúság
szabályozásában, de befolyásolja az alvási ciklust és a testhőmérsékletet is.
Ha működésében zavar támad, akkor előfordul, hogy akkor is éhesnek érzi magát
valaki, amikor már elegendő ételt fogyasztott el.
Az egyik tanulmány azt mutatta, hogy elhízott emberek és
kísérleti patkányok agyában is a hipotalamusz körül lévő neuronok gyulladás
miatt károsodtak. A magas zsírtartalmú étrendről ismert volt eddig is, hogy
növeli a gyulladást a szervezetben, ám a gyulladás jelei hetek vagy akár
hónapok elteltével jelennek csak meg. Joshua Thaler és munkatársai
vizsgálataiból azonban az derült ki, hogy az agyban zajló elváltozások igen
gyorsan, akár 24 órán belül láthatóvá válnak a mágneses rezonanciás (MRI)
felvételeken.
A másik tanulmányban David McNay és kutatócsoportja úgy
találta, hogy a zsíros étrenden tartott egereknél a szokásosnál sokkal
lassabban képződtek új neuronok az elöregedett idegsejtek helyett.
A testsúly, az étrend és az agyműködés közötti kapcsolat tanulmányozására
további vizsgálatok szükségesek, azt azonban minden eddiginél határozottabban
lehet állítani, hogy a legegyszerűbb megoldás, ha nem hízunk el.
Forrás: MTI