A már megszokott programok mellett élőállat-sorsolást is rendeznek a VI. Mangalica Fesztiválon februárban, hogy így is népszerűsítsék az egyre kedveltebbé váló sertésfajtát. 

A tavalyi fesztiválhoz hasonlóan a Szabadság téren rendezik meg február 8. és 10. között az ingyenes gasztronómiai vásárt. 


A Mangalica Fesztivál 2008-óta, öt budapesti (2008, 2009, 2010, 2011, 2012) három debreceni (2010, 2011, 2012), két szombathelyi (2010, 2011), egy székesfehérvári (2012), valamint egy szegedi (2012) fesztivállal országos fesztiválsorozattá nőtt, márka lett a gasztronómiai rendezvények sorában. A fesztiválsorozat 2010-ben vált országos rendezvénnyé. Eddigre az érdeklődés a mangalica termékek iránt olyan mértékű lett, hogy szükségessé vált további helyszíneken is megjelenni, és lehetővé tenni az érdeklődők számára a közvetlen találkozást a tenyésztőkkel.

A továbbra is ingyenesen látogatható rendezvény igazi értéke egyfajta fair trade mozgalom beindítása, amely eddig nem volt jellemző a hazai fesztiválok körében. A kilátogató érdeklődő közvetlenül találkozhat az ország minden pontjáról érkező tenyésztővel és őstermelővel, sok esetben attól veszi meg a terméket, aki maga állította elő, így a kereskedelmi láncok kiiktatásával mindenki jobban jár. A vásárló nem kap hamisítványt, csak a Mangalicatenyésztők Országos Egyesülete által ellenőrzött állományból kikerült végtermék lehet jelen a rendezvényen, mely szakmai felügyeletét az egyesület garantálja.




A rendezvényeken a kiállítók egységes megjelenéssel, faházakban árusítanak. 2011-től a fesztivál szervezői felvállalták a hazai kistermelők (sajtkészítők, házi lekvár-szörp, méz, olaj, fűszer, stb.) támogatását, így szokássá vált minden rendezvényen, hogy kiemelt helyen termelői piacteret biztosítanak számukra, mely óriási sikert aratott a vásárlók, és az így lehetőséget kapott hazai kisgazdálkodók, családi vállalkozások között is.

Veégh Attila szervező elmondta, harminc termelő mutatkozik be a rendezvényen, ami szép szám a mangalicatenyésztést nehezítő gondok mellett. Mint kifejtette, a fesztivál remek lehetőséget biztosít arra, hogy a tenyésztéssel foglalkozók találkozzanak a célközönséggel, bemutassák termékeiket és személyes kapcsolatokat alakítsanak ki.




A korábbi évekhez hasonlóan az idei mangalicafesztivál színpadán is lesznek gyermekprogramok, könnyűzenei koncertek, tartanak kézműves vásárt, ahol a mangalicatermékek mellett házi szörpöket, sajtokat és egyéb termékeket vásárolhatnak az érdeklődők.  Megrendezik a hagyományos főzőversenyt is, amely a korábbi fesztiváloknak is színes és igen népszerű programpontja volt már - mondta el Sági Szilárd, a verseny egyik zsűritagja.

Tóth Péter, a Mangalicatenyésztők Országos Egyesületének elnöke elmondta, hogy a fesztivál segítségével számos olyan tenyésztő érkezik a városba, aki egyéb úton nem jut el a vásárlókig. A tenyésztés népszerűsítését segítendő élő állatokat is sorsolnak ki az érdeklődők között a fesztivál ideje alatt. Az egyesület is képviselteti magát a fesztiválon, standja mind a három napon várja az érdeklődőket, komoly fórumot biztosítva a felmerülő szakmai kérdéseknek. A fesztiválon a tenyésztők is versengenek. Bemutatott termékeik alapján a szakmai bírálást követően szombaton adja át a termékdíjakat Fazekas Sándor vidékfejlesztési miniszter - mondta el Tóth Péter.


Programok

A fesztiválok egyik legnépszerűbb pontja általában az élőállat kiállítás, ideiglenesen felépített karámokba költözik a három fajtából (szőke-, vörös-, fecskehasú) 1-1 példány és egy koca malacokkal. A tenyésztők, kistermelők mellett minden alkalommal lehetőséget kapnak magyar kézműves termékek készítői, iparművészei a bemutatkozásra, a rendezvényen belüli kézműves utcában.

A helyben sült egész malac mellett a kilátogató vendégek egyéb helyben sült mangalica ételek közül válogathatnak, melyeket a legkiválóbb magyar borok és pálinkák kíséretében akár helyben is elfogyaszthatnak az estig tartó könnyűzenei programok alatt.

A kilátogató vendégek számára a legnagyobb vonzerő főként a megjelenő, kiváló minőségi termékek, de a megfelelő szórakozásért egész napos színpadi műsorral készülnek. Napközben a fesztivál hangulatához illeszkedő népzenei programok, vásári komédia, gasztro bemutatók (kolbásztöltés, sajtkészítés, lekvár főzés). Kora délutántól könnyűzenei koncertek. Szombaton hagyományosan bográcsban készült ételek főzőversenyét tartják, melyre várják a csapatok jelentkezését.

A terület alatti 800 férőhelyes mélygarázsban kedvezményes parkolásra van lehetőség a kilátogatónak, de leginkább a tömegközlekedést ajánlják a fesztiválra látogatóknak.

VIDEÓ - Ilyen volt a 2012-es Mangalica Fesztivál: