Szent Donát napján az Érsekkertben felállított sátrakban az egri borok zászlóshajójának, az Egri Bikavérnek sokszínűségét bemutató rendezvényen, a gasztronómia élvezetének is hódolhatnak a vendégek. Az Egri Bikavér Ünnep egy hangulat, egy életérzés, melyet csak a helyszínen lehet átélni és megtapasztalni. Összegyűlünk, jó zene mellett kóstolgatjuk kiváló borainkat, beszélgetünk, csak egyszerűen jól érezzük magunkat. Több mint harminc borászat mutatja be kínálatát, társulva egy-egy étteremhez. Utóbbiak a borokhoz illő ínyencségekkel jelennek meg a dekoratív pavilonokban. A rendezvényt díjátadások, szakmai előadások és kiállítások is kísérik. A borgasztronómiai ünnepet színvonalas kulturális programok, népzenei és jazz koncertek egészítik ki.