Veszélybe kerülhet a német sör kiváló minősége, ha nem születik kielégítő megoldás a vízminőség visszaállítására, állítják a helyi specialisták.

Sörfőzők adtak hangot aggodalmuknak Berlinben, és különböző tisztségviselőknek címzett levélben hívták fel a figyelmet a palagáz kiaknázása során használt „fracking” eljárás veszélyeire.

Ez ugyanis jelentősen rontja a víz minőségét, melytől a munkájuk függ, továbbá sérti az 1516-os bajor Sörtisztasági törvényt, a világ első élelmiszer-tisztasági törvényét.

Levelükben arra kérik a német kormányt, hogy garantálják a jó minőségű vizet, és vezessenek be a palagáz kísérletekre vonatkozó jogszabályokat, valamint tiltsák be az említett eljárásokat az ivóvízbázist képző vízgyűjtő területeken.

Forrás: tisztajovo.hu