Ha népiesen szeretnék hívni, akkor válogathatunk a gyepűbodza, a fái bodza, a vidám hangzatú bocfa vagy a csete nevek közül, de közismert neve a fekete bodza (Sambucus nigra), aki az Mácsonyavirágúak (Dipsacales) rendjén belül a bodzafélék családjának (Sambucaceae)
legismertebb tagja. Legismertebb, ámde nem eléggé megbecsült növényünk -
biztos, hogy ebben a bejegyzésben sok meglepő információval szolgálok
róla.
Latin nevét a feltehetően
az ókori Egyiptomban és Görögországban használt sambuca nevű húros
hangszer után kaphatta – a hangszer kemény részét bodzahajtásból
készítették. (Galéria 1. kép)
Egy másik elmélet szerint a dák Seba – bodza névből származik a Sambucus elnevezés (sajnos nincs a neten dák-angol (magyar) szótár, így ezt nem tudtam leellenőrizni)
A nigra latinul feketét jelent, utalva a bodza fekete terméseire.
Érdekesség, hogy régen az orgonát spanyol bodzának hívták (erről írtam már az orgonáról szóló bejegyzésemben),
mert a XVI. század orvosi kertjeiben nagyon kedvelt volt a fekete
bodza, és minden növényt, ami egy kicsit is hasonlított rá e század
füvészei bodzának hívtak
A teljesség igénye megkívánja, hogy megemlítsem, hogy létezik egy sambuca nevű olasz eredetű csillagánizs likőr is – recepje titkos, de egyes változatokhoz fekete bodzát is használnak.
És van Bodza és Csete magyar eredetű női keresztnevek is.
A fekete bodza egész Európában elterjedt
cserje vagy kis fa, hazánkban honos gyógynövény, akinek minden része
felhasználható: levele, fája, gyökere és kérge, virága, termése.
Az enyhén fűrészes szélű, hosszas tojásdad levelek (Symbuci folium)
cseranyagot, gyantát, szambucin-alkaloidát, szambunigrin kéksavat,
valamint A-provitamint tartalmaznak. Teáját reumás bántalmak ellen,
továbbá vizelethajtónak, izzasztónak, és lázcsillapítónak használják.
Koszorúér-betegségben szenvedők időnkénti légszomjának csillapítására is ajánlják.
Fája riasztó hatású az
egerek és pockok ellen: elég egy bodzahajtást a vakondtúrásba szúrni
vagy a védeni kívánt területet bodzaágakkal elkeríteni. Ezen kívül
takarónövényként a mellette lévő növényeket védi a földibolháktól, de
trágyaléként is jól hárítja az állati kártevőket.
A fiatal hajtások még törékenyek, belül
szivacsos bélszövet béleli. De ahogy az ágak idősödnek úgy lesz egyre
szilárdabb ezért használták előszeretettel ásó- és lapátnyélnek. De a
bodzaágak legismertebb felhasználását az idősebb, belül már üreges
hajtások adták: sípot, furulyát készítettek belőle régen a legények.
De anno a kovácsok a bélszövetétől megszabadított bodzahajtást használtak a fújtatóhoz.
A halászok pedig bodzából is készítettek hálóvarró tűt.
A fekete bodza gyökeréből és kérgéből készült forrázat vízhajó és féregűző hatású.
A májustól júliusig is nyíló, fehér, illatos borernyő virágzatának
nak felhasználása ismertebb, hisz ki ne kóstolt már a bodzavirágszörpöt
(a bodzabogyószörpöt lásd majd alább). Több recept létezik, melyeket
átnézve átlagosan 1 liter vízhez 5-8 bodzavirágfej, kb. 20 dkg méz, fél
citrom és egy kis szórásnyi citromsav szükséges. Mindezt 3 napnyi állás
után leszűrik, felfőzik – esetleg cukorral, hogy töményebb legyen – és
kész is a szörp.
Én részemről bundás bodzavirágok szoktam készíteni – a megmosott bodzavirágtányért palacsintatésztába kell mártani és azt kisütni. Érdekes és ízletes édesség.
De a legfontosabb tulajdonsága az
izzasztó, köhögéscsillapító, vértisztító és enyhén vizelet- és hashajtó
tulajdonságai miatt az egyik legismertebb és leghatásosabb tea
készíthető a bodzavirágból nátha és influenza esetén.
Borban áztatva pedig állítólag kellemes muskotályos ízt ad a szőlő erjesztett levének.
A fekete bodza termése
hasonló közkedveltségnek örvendett régen és ma is. Faluhelyen gyakorta
használták festésre, ám az legismertebb, hogy belőle is szörpöt
készíthetünk. A bodzabogyószörp ráadásul nemcsak finom, de
egészséges is – bár a C-vitamin tartalma a szörp főzésskor jelentősen
csökken (átlag 1 kg bodzabogyót 4 dkg cukorral főzik fel), viszont
nyersen fogyasztva mérgezési tüneteket okozhat.
A száraz termésből készült tea enyhe
hashajtó, izzasztó és vizelethajtó hatású – mint a virágzat – a
megfázásból a felgyógyulást jelentősen meggyorsítja.
További érdekes receptek (bodzaleves, bodzás omlett, bodzaecet, stb.) a Terebess oldalán találhatók.
De nemcsak az emberek szeretik – termését a madarak is előszeretettel fogyasztják.
Bármennyire is sokoldalúan használható és gyógyhatású a bodza, a népi hiedelmek vele kapcsolatosan baljóslatúak:
A keresztény vallás szerint a keresztfa
bodzafából készült és állítólag Júdás is bodzafára akasztotta fel magát.
Ezért is hívják a főként bodzán megjelenő fagombát júdásfülgombának (Auricularia auricularia-judae). (Galéria 2. kép)
A népi hiedelem szerint bodzát nem javasolt a ház mellé ültetni, mert akkor odacsap a villám.
Az írek szerint a boszorkányok bodzaágon lovagolnak és a bodzabokor alatt gyűlnek össze a rossz lelkek is.
Skóciában az vallják, hogy a bodza olyan talajon nő meg, amit vérrel öntöztek.
Míg a németeknél szerencsétlenséget hoz, ha bodzahajtást a házba visznek, addig a poroszoknál szent fa, mert itt lakik Puљkaitis (több helyen helytelenül Puschaits-nak írják) istenség, aki a Föld reinkarnációja.
Az inkvizíció idején az emberek bodzaágat vittek magukkal, ami megvédte őket az egyháztól.
Ezekkel ellentétben a bodzát másutt a
kertek védelmezőjének tartották, így bodzaágat levágni, hátmég elégetni
nagy bűn volt – és ha mégis vágtak belőle, előtte engedélyt kellett a
bodzafától kérni.
Viszont a palócoknál ha bodzára taposnak vagy meghajlítva földet hordanak rá, akkor tehén és disznó sebéből kihull a pondró.
Pünkösdkor bodzaágakat tűztek a rossz szellemek elhárításra és bodza került a Szent Iván napi tűzre is.
Szerintem a fekete bocfa könnyen
kezelhető, szép és illatos virágú, hasznos termésű, dekoratív,
sokoldalúan felhasználható növény, akit – rossz szellemekkel vagy
anélkül –használni (kertészeti, esztétikai, gyógyászati célokra) és
tisztelni kell.
Források:
http://terebess.hu/tiszaorveny/vadon/bodza.html, Gertrud Franck: Öngyógyító kiskert, http://hu.wikipedia.org/wiki/Fekete_bodza, http://rostae-books.com/bodza.html, Rapaics Raymund: A magyarság virágai, http://hu.wikipedia.org/wiki/Sambuca, http://annwn.zzl.org/bodza.html, http://enfo.agt.bme.hu/drupal/node/10778, http://wikiszotar.hu/wiki/magyar_ertelmezo_szotar/Sambuca
0 Megjegyzések